türkischer Zwiebelsalat – Rezept

Zutaten:
6 rote Zwiebeln
1 Tl. Salz
1 El. Olivenöl 
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl Sumach 
Pfeffer
glatte Petersilie 


Zubereitung.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln bzw. schneiden.
Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem Salz bestreuen und etwas mit den Händen durchkneten.
Die Zwiebeln 10 Minuten ziehen lassen und danach mit Wasser abspülen und trocken tupfen.
Das Öl, Zitronensaft und den Sumach mit einer Prise Pfeffer dazu geben und gut vermengen.
Etwas glatte Petersilie hacken und dazu geben und den Salat genießen
Richtig lecker :-)