Monat: Januar 2018

Sauerfleisch – Rezept

Sauerfleisch – Rezept

Zutaten: 6 Schnitzel (ca. 1 Kg Fleisch nach Wahl) 1 x Herings Gewürzmischung von Ostmann (die Gewürze können auch selbst nach Geschmack gemischt werden) (z.B. Senfkörner, Lorbeerblatt, Pfeffer etc. z.B. von Azafran 300 ml Kräuteressig 1 Gemüsezwiebel in Scheiben geschnitten 750 ml Wasser 2 Beutel […]

Guacamole – Rezept

Guacamole – Rezept

Zutaten:2 reife Avocados frischer Koriander 1 Knoblauchzehe 1/2 – 1 Limette 1 Tomate ca. 100g Salz, Pfeffer, baskischer Chili Zubereitung: Die Tomate entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Koriander und den Knoblauch klein hacken. Die Avocados entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Limetten […]


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